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クール・ビューティーなシラーズ

2011_ 6_27_19_29


ローガン・ワインズ ウィマーラ・シラーズ/ヴィオニエ 2008

新世界の赤で世界旅行、まずはオーストラリア・シラーズから。
オーストラリアなら、やっぱウィマーラかな。

しかもシラーズにヴィオニエをブレンドするって、どんななの??
そこも興味あるー。

色は濃いめ、ルージュがかったガーネットです。
脚も長めで、熟成感ありますねぇ。

ウィマーラなので、香りがいいのは言うまでもないですね。
ベリーの甘い香りに枯れ草のような香り、そしてシラーズっぽいスパイス香が栓を開けただけでふんわり漂います。

はぁ~。うっとり。

味は一口目は珍しく「すっぱい!」と感じましたが空気に触れると徐々に甘みがでてきます。ドライフルーツのような凝縮感のある甘みで、酸味はその後ろ側に隠れるように後味に少し感じる程度になります。
もしかして、これがヴィオニエ効果!?

最後にスパイスのピリピリ感。シラーズですねぇ~。

時間を追うごとに甘みが増していきます。
でも、すっきりしてるんですよね~。
なんかこのバランスすごいな。

ウィマーラのシラーズは熟れ熟れゴージャスって感じじゃないですね。
すごいセクシー・バディーなのに、クールな美女的な。

シラーズもおいしゅうございました。

ちなみに、シラーズにヴィオニエを加えるのは、コート・デュ・ローヌの最高級ワイン、コート・ロティの流儀だとか。
クール・ビューティーですね。
飲んだことないくせに。



【名前】 ローガン・ワインズ ウィマーラ シラーズ/ヴィオニエ 2008
Logan wines Weemala Shiraz Viognier
【種類】
【産地】オーストラリア/NSW オレンジGI
【品種】 シラーズ94%、ヴィオニエ6%
【タイプ】フルボディ
【価格】1,500円くらい

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テーマ : ワイン - ジャンル : グルメ

TAG : 赤・重 1,000円~2,000円 シラー オススメ

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