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フレッシュ感とポテンシャル:シャンボール・ミュジニー




シャンボール・ミュジニー・レ・フュエ 2008 / パトリス・リオン

エノテカでお勧めされたブルゴーニュ。
こんな高いワイン買うつもりなかったんだけど。
お勧め上手だなぁ。

色はすごくクリアなルビー。
全く濁りを感じさせない。

香りがすごくいい。
ブルゴーニュらしい香り。
カラメル、キノコ、焦げた樽。
そこにクレーム・ブリュレのような甘やかな香りが混じる。

味わいは若々しくフレッシュ感あり。
綺麗な酸があり、ジュヴレ・シャンベルタンより温かみを感じる。
でも若いからか、すっきりとして、透明感がある。
後味は少し酸味が強いかな。

今飲んでもフレッシュ感が楽しめるけど、もう少し寝かせたら、もっとすごくなるんだろうなぁ。

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テーマ : ワイン - ジャンル : グルメ

TAG : 9,000円~10,000円 赤・軽 ピノ・ノワール

優等生シャブリ



ウィリアム・フェーヴル シャブリ 2010

またまた赤坂界隈にワイン屋が。
マロサン赤坂ワイン酒場にてシャブリをいただく。

ラベルから受ける印象どおり、すごくきれいな洗練された味。
レモンやグレープフルーツのような香りがあって、きれいな酸があって。
とても上品でおいしいけど、すごく強い印象があるわけじゃないかも。
間違いないシャブリですな。

【名前】 ウィリアム・フェーヴル シャブリ 2010
WILLIAM FEVRE CHABLIS
【種類】
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】 シャルドネ 100%
【タイプ】辛口
【価格】4,800円くらいだったかな?
【お店】マロサン赤坂ワイン酒場



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テーマ : ワイン - ジャンル : グルメ

TAG : 白・軽 4,000円~5,000円 シャルドネ

軽くするするブルゴーニュ



アンリ・クレール ブルゴーニュ ルージュ2008

乃木坂にできたワイン・レストランVINOIRを訪れる。
壁の一面がワインラックになっていて、ワインがズラーッと並んだきゃっきゃっしたくなる店内。
そして、店長がシュッとしてる。繊細な香取慎吾みたい。

おすすめしてくれたのは、アンリ・クレールのブルゴーニュ・ルージュ。
このドメーヌはピュリニーモンラッシェ村にあるらしく、白で有名な地域なので、赤はお安いってことで、レストランでも3,000円という破格のお得感。

線は細いけれど、香りもよく甘み、軽い渋みもあってブルゴーニュとしては合格点!
というか価格からするとすごくお得。
難しい感じのブルゴーニュではなく、軽くてサラサラ飲める感じ。

VINOIRはグラスがすべてリーデル。
お水もリーデル。
すごくワインを大切にしている感じのするお店です。

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テーマ : ワイン - ジャンル : グルメ

TAG : 赤・軽 3 000円~4 000円 ピノ・ノワール

夕暮れのような切なさ



ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ル・フルール 2010 デュフルール・フレール

色は紅みの強いルビー。
夕暮れのよう。

香りはフランボワーズ、チェリー、花。

味わい厚みはないけれど、カジュアルで美味しい。
程よい酸味と後味の渋みがいい感じ。 にほんブログ村 酒ブログ ワインへ 人気ブログランキングへ 

ハード・ボイルドだ:ブルゴーニュ



ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ビュシェール・レ・クロ 2008 ジャン・クロード・テヴネ・エ・フィス

けっこう濃いめのルビー色。

ブルゴーニュらしい香り。

味わいはけっこう渋い。
後味にホロ苦感あり。
華やかな香りとは対照的。
酸味もしっかりめで、甘みは抑えめ。
ハードだ。 にほんブログ村 酒ブログ ワインへ 人気ブログランキングへ 
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