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素直でスッキリ、いいとこの子感ある



オーカ シャルドネ 2013

Okha連投です。
今度はシャルドネ。
南アのシャルドネはタルタルしてて、重いのかなーと想像してましたが、全然そんなことなかった。

色は軽めの金色。
香りは青リンゴやピーチのような果実系。

さわやかで丸みのある優しい味わい。
同じシリーズのピノタージュより、シャルドネの方がいいかも。
甘みの感じがすごく爽やかで好きな感じ。
あまりタルタルしてなくて、素直でおいしい。
デイリーワインとしては、非常によいです。

【名前】 オーカ シャルドネ 2013
     Okha Chardonnay
【種類】 白
【産地】 南アフリカ/W.O.ウエスタン・ケープ
【品種】 シャルドネ 100% 
【価格】 1,023円
【お店】 ワインブティックヴァンヴァン



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TAG : 1,000円~2,000円 白・軽 シャルドネ

優等生シャブリ



ウィリアム・フェーヴル シャブリ 2010

またまた赤坂界隈にワイン屋が。
マロサン赤坂ワイン酒場にてシャブリをいただく。

ラベルから受ける印象どおり、すごくきれいな洗練された味。
レモンやグレープフルーツのような香りがあって、きれいな酸があって。
とても上品でおいしいけど、すごく強い印象があるわけじゃないかも。
間違いないシャブリですな。

【名前】 ウィリアム・フェーヴル シャブリ 2010
WILLIAM FEVRE CHABLIS
【種類】
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】 シャルドネ 100%
【タイプ】辛口
【価格】4,800円くらいだったかな?
【お店】マロサン赤坂ワイン酒場



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TAG : 白・軽 4,000円~5,000円 シャルドネ

ニュートラルな白:コノスル シャルドネ

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シャルドネ・リゼルヴァ・コノスル 2010


コノスル・リゼルヴァ・オールキャスト、今日はシャルドネです。

色は薄めのレモンイエローで、ペールグリーンがかっています。

香りはレモン、パインのような甘くさわやかな香り。
他の白のヴァラエタルに比べるとおとなしいイメージです。

味わいは基本トロピカル!
でも、いろいろな意味でニュートラルな基本となる白って感じです。
際立った特徴はないけれど、飲みやすく、使いやすい。
うーん、イメージでいうとユニクロのフリースみたいな感じ?
機能的で、すごくおしゃれじゃないけど、まぁ着ていても恥ずかしくない。
誰にでも合うよねー、みたいな。


【名前】 シャルドネ・リゼルヴァ・コノスル 2010
【種類】
【産地】チリ/カサブランカヴァレー
【品種】 シャルドネ 100%
【タイプ】辛口
【価格】1,000円(12本セットで12,000円)
【お店】ワイン通販『ワイナリー和泉屋』



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綺麗なシャルドネ:ブルゴーニュ シャルドネ

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フェヴレ ブルゴーニュ・シャルドネ 2009

フランスの白を飲んでみよう、今回はブルゴーニュです。
ピノ・ノワールもおいしかったフェヴレのシャルドネを選んでみました。

色は黄金に輝く麦わら色で、グリーンのニュアンスがあります。

香りはボルドーの白に比べると控えめですが、花蜜、洋ナシ、シトラスのような繊細な香りです。

味わいは品がよく、しっかりと味があり、複雑味があります。
柔らかな酸味とやさしい甘み、ほんのりと渋みすら感じます。
この雰囲気、ピノ・ノワールとも共通してますね。これがフェヴレの個性なのかも。
決してガブ飲みワインではありませんが、おいしくてするする飲めてしまいます。

今までシャルドネって、あんまり好きじゃなかったんですよね。
変な甘みが嫌いで・・・
でも、このシャルドネはすごくおいしい。
綺麗なワインです。


【名前】 フェヴレ ブルゴーニュ・シャルドネ 2009
Faiveley Bourgogne Chardonnay
【種類】
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】 シャルドネ 100%
【タイプ】辛口
【価格】2,290円
【お店】三軒茶屋 EUROSEED


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甘酸っぱいのではなく甘みと酸味のバランス:シャブリ

2011_ 7_23_20_48(1)


シャブリ シャルル・ルノワール 2009

今日はシャブリの白です。
久々の白ですね。

色はきれいなレモンイエローで、軽くグリーンがかって、色からさわやか。

香りはシトラス、りんご、カリン、白い花といった香りがふわっと立ち上がります。
あー、白もいいかもー。

味わいは甘みと酸味のバランスがいいですね。
甘酸っぱいと表現してしまうには、あまりに繊細で、複雑なバランスです。
決して甘酸っぱいのではなく、甘みと酸味のバランスなんです。
適度なミネラル感もあり、グレープフルーツのような軽く苦味があってさわやかなニュアンスが漂います。
カパカパ飲んじゃいます。

とはいえ、やっぱ最近は口が赤になってきているので、繊細な特徴が掴みきれてません。ちょっと物足りなさも残ります。
常に白・赤バランスよく飲むのがいいんでしょうけどねぇ。
気分が赤なんだよなー。


【名前】 シャブリ シャルル・ルノワール 2009
Chablis CHARLES RENOI
【種類】
【産地】フランス/ブルゴーニュ シャブリ
【品種】 シャルドネ 100%
【タイプ】辛口
【価格】1,480円
【お店】六本木 鈴酒

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