FC2ブログ

 | ホーム | 

スモーキーでスパイシー：サンジョベーゼ



フェルシナ フォンタローロ 2003

エノテカ広尾のお姉さんオススメのイタリアン。
サンジョベーゼ100％だって。

色は濃いガーネットで、透明感なし。

香りは最初はタバコのようなスモーキーな感じ。
だんだん凝縮感のある果実香に変わっていきます。

味はスモーキーな香りの印象からすると、「え、酸っぱい」なんですが、時間を経るごとに凝縮感に変化。
シラー？って思うほどスパイシー。サンジョベーゼ100とは思えない。
さらに時間がたつとスパイシーさも落ち着いて、重厚なおいしいワインに。
イタリアンは乗りこなすのが難しいけど、楽しいなぁ。

ちょい高だけど、面白い。

【名前】 フェルシナ フォンタローロ 2003
FONTALLORO　FELSINA　
【種類】赤
【産地】イタリア/トスカーナ
【品種】 サンジョヴェーゼ　100％
【タイプ】フル・ボディ
【価格】7,875円
【お店】エノテカ　広尾店


にほんブログ村 酒ブログ ワインへ 人気ブログランキングへ　
スポンサーサイト



テーマ : ワイン - ジャンル : グルメ

TAG : 赤・重 7,000円～8,000円 サンジョヴェーゼ オススメ

このページのトップへ

オトメのためのワイン：マーマ・ノン・マーマ

2011_ 9_21_14_ 3(2)


ファットリア・ポッジョピアーノ　マーマ・ノン・マーマ　2009

ソムリエールでカナちゃんが銀座の伝説・愛ちゃんと花火師の彼のために選んだワイン。
ショップで偶然見つけて衝動買い。
ちょうどイタリアだし。

「マーマ・ノン・マーマ」は「愛してる・愛してない」という花占いの名前。
なんてオトメちっく。
ラベルもオトメちっくです。

2011_ 9_21_14_ 4


色は軽くオレンジ色がかったルージュ。
軽く透明感があります。

香りは控えめな果実の香りで、花やハチミツのようなかわいらしい香りもします。

味はフルーティな甘さが心地よいミディアム・ボディ。
クリーンな味わいです。

うん、なんか美味い気がする。

若々しく、かわいらしい味。

うーん、若干私にはコンセプトも味わいも甘い・・かな。
ええ。ドライな人間なもんで。
悪酔いしそうです。


【名前】 ファットリア・ポッジョピアーノ　マーマ・ノン・マーマ　2009
Fattoria Poggiopiano M'ama Non M'ama
【種類】赤
【産地】イタリア／トスカーナ州
【品種】 サンジョヴェーゼ85% カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー15%
【タイプ】ミディアム・ボディ
【価格】1,890円
【お店】赤坂サカス　KINOKUNIYA

にほんブログ村 酒ブログ ワインへ 人気ブログランキングへ　

テーマ : ワイン - ジャンル : グルメ

TAG : 赤・軽 1,000円～2,000円 サンジョヴェーゼ ソムリエール

このページのトップへ

キャンティ復活！：トスカーナ　サンジョベーゼ

2011_ 9_14_22_ 4


カステラーニ　キャンティ　クラッシコ　リゼルヴァ 2007

そろそろイタリアワインを学ぼう、今日はトスカーナのサンジョベーゼです。
トスカーナのサンジョベーゼといえば、キャンティ。

キャンティ＝藁で半身包まれたなんか安っぽい味のワインってイメージでしたが、ここ20年ほどで品質がかなり向上したらしいのです。
キャンティを選ぶ時はクラシコで、さらにレゼルバを選ぶってのが鉄則。
キャンティは地名ですが、クラシコはキャンティ地区の中でも上質な生産地のもの、レゼルバになるとオーク樽で通常より長く熟成させたものなんだって。

今日のワインはカステラーニ社のキャンティ　クラッシコ　リゼルヴァ。
よし、正しいぞ。

色は濃いルビーで、脚がしっかりできます。

香りは熟れたプラム、ブラックチェリー。
ドライフルーツのような凝縮された香りがします。
そして、樽の香りがふんわりと香ります。

味は凝縮感がたっぷりなのに、チェリーのような酸味があり軽やかでもあります。
軽やかなんだけど、しっかりした渋みとイイカンジの甘みがあって、キャンティのイメージが変わります！

うん、おいしい。

フレンチに比べて、やはり酸味が強いのでトマト系、しっかりお肉系に合います。

そして、発見！
デキャンティング・ポワラーが大活躍！
ポワラーを通すと、酸味が和らぎ、香りが引き立ってまろやかな味わいに。
注ぎ方でもちょっと味が変わるんですよね。
ポワラーを通しつつ、細ーくグラスのふちを添うように注ぐと、さらにまろやかに。
ポワラー買ってよかった！って思える1本です。


【名前】 カステラーニ　キャンティ　クラッシコ　リゼルヴァ 2007
CASTELLANI CHIANTI CLASSICO RISERVA
【種類】赤
【産地】イタリア／トスカーナ
【品種】 サンジョベーゼ 100%
【タイプ】ミディアム・ボディ
【価格】1,980円
【お店】信濃屋ワイン館


にほんブログ村 酒ブログ ワインへ 人気ブログランキングへ　

テーマ : ワイン - ジャンル : グルメ

TAG : 赤・軽 1,000円～2,000円 サンジョヴェーゼ オススメ

このページのトップへ

優等生っぽいなー：イタリア・サンジョヴェーゼ

2011_ 7_ 7_22_ 4(4)


モレリーノ・ディ・スカンサーノ2008

新世界の赤で世界旅行、今回はイタリアのサンジョヴェーゼです。

イタリアンはモンテプルチャーノとか、プリミティーヴォなど飲んできましたが、意外にもサンジョヴェーゼはしっかりと記憶に残る形で飲んでいません。
イタリアで一番メジャーな品種なのに、不思議。

色は濃いルビーでガーネットがかっています。
脚も長め、ゆっくりめに流れるので、アルコール高そうです。

香りはブラックチェリー、カシスのような果実の香りの中に、ほんのりハチミツのような香りもします。

味わいは最初酸味がガツンときたのですが、デキャンティング・ポワラーを通すと、甘みと渋みがでて、全体に味の厚みがでてきました。
でかした！デキャンティング・ポワラー。

でも総じて、個性が薄いように思います。
おいしいし、味も濃いし、果実味もたっぷりなのですが、これといった特徴がないというか、とがったところがないというか、優等生的なんですよね・・・。

同じイタリアンでもモンテプルチャーノとかの方が好きかも。

品種としては、モンテプルチャーノもサンジョヴェーゼの仲間というか、変種らしいので、品種による違いというより、造り手の好みの問題かもしれないけど。


【名前】 モレリーノ・ディ・スカンサーノ2008
LA SELVA MORELLINO DI SCANSANO
【種類】赤
【産地】イタリア／トスカーナ州
【品種】 サンジョヴェーゼ90％、メルロー10％
【タイプ】フルボディ
【価格】1,980円
【お店】ヴィノスやまざき　池袋店


にほんブログ村 酒ブログ ワインへ 人気ブログランキングへ　

テーマ : ワイン - ジャンル : グルメ

TAG : 赤・重 1,000円～2,000円 サンジョヴェーゼ

このページのトップへ

 | ホーム |