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スモーキーでスパイシー:サンジョベーゼ



フェルシナ フォンタローロ 2003

エノテカ広尾のお姉さんオススメのイタリアン。
サンジョベーゼ100%だって。

色は濃いガーネットで、透明感なし。

香りは最初はタバコのようなスモーキーな感じ。
だんだん凝縮感のある果実香に変わっていきます。

味はスモーキーな香りの印象からすると、「え、酸っぱい」なんですが、時間を経るごとに凝縮感に変化。
シラー?って思うほどスパイシー。サンジョベーゼ100とは思えない。
さらに時間がたつとスパイシーさも落ち着いて、重厚なおいしいワインに。
イタリアンは乗りこなすのが難しいけど、楽しいなぁ。

ちょい高だけど、面白い。

【名前】 フェルシナ フォンタローロ 2003
FONTALLORO FELSINA 
【種類】
【産地】イタリア/トスカーナ
【品種】 サンジョヴェーゼ 100%
【タイプ】フル・ボディ
【価格】7,875円
【お店】エノテカ 広尾店


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TAG : 赤・重 7,000円~8,000円 サンジョヴェーゼ オススメ

オトメのためのワイン:マーマ・ノン・マーマ

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ファットリア・ポッジョピアーノ マーマ・ノン・マーマ 2009

ソムリエールでカナちゃんが銀座の伝説・愛ちゃんと花火師の彼のために選んだワイン。
ショップで偶然見つけて衝動買い。
ちょうどイタリアだし。

「マーマ・ノン・マーマ」は「愛してる・愛してない」という花占いの名前。
なんてオトメちっく。
ラベルもオトメちっくです。

2011_ 9_21_14_ 4


色は軽くオレンジ色がかったルージュ。
軽く透明感があります。

香りは控えめな果実の香りで、花やハチミツのようなかわいらしい香りもします。

味はフルーティな甘さが心地よいミディアム・ボディ。
クリーンな味わいです。

うん、なんか美味い気がする。

若々しく、かわいらしい味。

うーん、若干私にはコンセプトも味わいも甘い・・かな。
ええ。ドライな人間なもんで。
悪酔いしそうです。


【名前】 ファットリア・ポッジョピアーノ マーマ・ノン・マーマ 2009
Fattoria Poggiopiano M'ama Non M'ama
【種類】
【産地】イタリア/トスカーナ州
【品種】 サンジョヴェーゼ85% カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー15%
【タイプ】ミディアム・ボディ
【価格】1,890円
【お店】赤坂サカス KINOKUNIYA

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TAG : 赤・軽 1,000円~2,000円 サンジョヴェーゼ ソムリエール

キャンティ復活!:トスカーナ サンジョベーゼ

2011_ 9_14_22_ 4


カステラーニ キャンティ クラッシコ リゼルヴァ 2007

そろそろイタリアワインを学ぼう、今日はトスカーナのサンジョベーゼです。
トスカーナのサンジョベーゼといえば、キャンティ。

キャンティ=藁で半身包まれたなんか安っぽい味のワインってイメージでしたが、ここ20年ほどで品質がかなり向上したらしいのです。
キャンティを選ぶ時はクラシコで、さらにレゼルバを選ぶってのが鉄則。
キャンティは地名ですが、クラシコはキャンティ地区の中でも上質な生産地のもの、レゼルバになるとオーク樽で通常より長く熟成させたものなんだって。

今日のワインはカステラーニ社のキャンティ クラッシコ リゼルヴァ。
よし、正しいぞ。

色は濃いルビーで、脚がしっかりできます。

香りは熟れたプラム、ブラックチェリー。
ドライフルーツのような凝縮された香りがします。
そして、樽の香りがふんわりと香ります。

味は凝縮感がたっぷりなのに、チェリーのような酸味があり軽やかでもあります。
軽やかなんだけど、しっかりした渋みとイイカンジの甘みがあって、キャンティのイメージが変わります!

うん、おいしい。

フレンチに比べて、やはり酸味が強いのでトマト系、しっかりお肉系に合います。

そして、発見!
デキャンティング・ポワラーが大活躍!
ポワラーを通すと、酸味が和らぎ、香りが引き立ってまろやかな味わいに。
注ぎ方でもちょっと味が変わるんですよね。
ポワラーを通しつつ、細ーくグラスのふちを添うように注ぐと、さらにまろやかに。
ポワラー買ってよかった!って思える1本です。


【名前】 カステラーニ キャンティ クラッシコ リゼルヴァ 2007
CASTELLANI CHIANTI CLASSICO RISERVA
【種類】
【産地】イタリア/トスカーナ
【品種】 サンジョベーゼ 100%
【タイプ】ミディアム・ボディ
【価格】1,980円
【お店】信濃屋ワイン館


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優等生っぽいなー:イタリア・サンジョヴェーゼ

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モレリーノ・ディ・スカンサーノ2008


新世界の赤で世界旅行、今回はイタリアのサンジョヴェーゼです。

イタリアンはモンテプルチャーノとか、プリミティーヴォなど飲んできましたが、意外にもサンジョヴェーゼはしっかりと記憶に残る形で飲んでいません。
イタリアで一番メジャーな品種なのに、不思議。

色は濃いルビーでガーネットがかっています。
脚も長め、ゆっくりめに流れるので、アルコール高そうです。

香りはブラックチェリー、カシスのような果実の香りの中に、ほんのりハチミツのような香りもします。

味わいは最初酸味がガツンときたのですが、デキャンティング・ポワラーを通すと、甘みと渋みがでて、全体に味の厚みがでてきました。
でかした!デキャンティング・ポワラー。

でも総じて、個性が薄いように思います。
おいしいし、味も濃いし、果実味もたっぷりなのですが、これといった特徴がないというか、とがったところがないというか、優等生的なんですよね・・・。

同じイタリアンでもモンテプルチャーノとかの方が好きかも。

品種としては、モンテプルチャーノもサンジョヴェーゼの仲間というか、変種らしいので、品種による違いというより、造り手の好みの問題かもしれないけど。


【名前】 モレリーノ・ディ・スカンサーノ2008
LA SELVA MORELLINO DI SCANSANO
【種類】
【産地】イタリア/トスカーナ州
【品種】 サンジョヴェーゼ90%、メルロー10%
【タイプ】フルボディ
【価格】1,980円
【お店】ヴィノスやまざき 池袋店


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