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白は水みたいだ・・・

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バタシオーロ ガヴィ

今日は外ゴハンです。
いつものワイン酒場です。

でもしばらく白を極めようと思っているので、イタリアの白にしました。

色はほんのりペールグリーンがかったうすいイエローです。

香りはレモンのような酸味系と青々とした草系の香りそして、ハチミツの香りがほんのりします。

味も酸味がたちますね。いやー、白は水みたいです。くぴくぴいっちゃいます。イタリアの白は軽いですね。ちょっとぬるんでくると甘みがほんのりでてきますが、基本的に水です。

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白にはお魚だろ、ってことで、炙りシメサバです。

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マグロタルタルのアボカドフライのせ。
これはおいしいです。味がいい。
ちょっと食べかけで汚いですが。。。。

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お肉も淡白なトリです。



【名前】 バタシオーロ ガヴィ
Batasiolo Gavi
【種類】
【産地】イタリア/ピエモンテ州
【品種】 コルテーゼ種
【タイプ】辛口
【価格】1,900円くらい

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テーマ : ワイン - ジャンル : グルメ

TAG : 白・軽 1,000円~2,000円 コルテーゼ

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