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普通が一番!



マン・ヴィントナーズ カベルネ・ソーヴィニョン セラー・セレクト 2013

色は透明感のあるガーネット。

カシス、シナモン、なめし革の香り。
ちょっとだけ乳酸菌の香り。

軽めだけどカベルネらしい渋みがある。
これといった特徴はないけれど、ガブっと飲んでカジュアルに美味しいワイン。
MANシリーズは全般にそんな印象だな。


【名前】 マン・ヴィントナーズ カベルネ・ソーヴィニョン セラー・セレクト 2013
     MAN VINTNERS Cellar Select Cabernet Sauvignon
【種類】 赤
【産地】 南アフリカ/WOコースタルリジョン
【品種】 カベルネソーヴィニョン90% シラーズ7% メルロ3%
【タイプ】 ミディアム・ボディ
【価格】 1,213円
【お店】 ワインブティックヴァンヴァン



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テーマ : ワイン - ジャンル : グルメ

TAG : 1,000円~2,000円 赤・軽 カベルネ・ソーヴィニヨン

王道感を南アに感じる



マン・リザーヴ カベルネ・ソーヴィニョン 2012

M・A・Nは3人のワイナリー経営者の妻の名前の頭文字をそれぞれ1字づつとったものだそう。
どんだけかかあ天下なお宅なのでしょう、いえ、愛情あふれるお宅なのでしょう。

ワインの出来はすごく良いです。
2,000円以下のこの価格で、これだけ凝縮感のあるジャムジャムした味わいは、南アの気候がなせる技でしょうか。
それとも現代的なワイナリー経営者が、消費者はこういうスタイルのワインを望んでいるというマーケティングに基づいてたワイン造をしているからでしょうか。

色はオレンジがかったガーネット。

香りは、いいワインの香りがします。カシスやブラックベリー、シナモン、なめし革など高いワインから香ってくるのと同じ香りです。

味わいは正統派ボルドータイプで、ストレートです。
一口めに少し強い渋みを感じますが、余韻がすごくいいです。
じっくりと煮詰めたジャムような優しい甘さも感じられます。
王道をいく造り。
南ア恐るべしです。


【名前】 マン・リザーヴ カベルネ・ソーヴィニョン 2012
     MAN Reserve Cabernet Sauvignon
【種類】 赤
【産地】 南アフリカ/WOコースタルリジョン
【品種】 カベルネ・ソーヴィニョン87% メルロ13% 
【タイプ】 フル・ボディ
【価格】 1,860円
【お店】 ワインブティックヴァンヴァン



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TAG : 赤・重 1,000円~2,000円 カベルネ・ソーヴィニヨン

学級委員的:コノスル カベルネ

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カベルネ・ソーヴィニヨン・リゼルヴァ・コノスル 2009

コノスル・リゼルヴァ・オールキャスト、今日はカベルネです。

色は深いガーネットで、脚が長く、脚の数が少なめです。

香りはチョコですね。
そして、カシス、ベリーの果実香とミントのようなすっとする香りもあります。

味はしっかりした凝縮感が感じられ、渋みもしっかりしています。
うん、おいしい。間違いのない味です。
おしいけど、すごく個性がある訳ではなく、これもシャルドネと同じでニュートラルな味わい。
価格から考えるとすごく良い出来だと思います。
でも、ちょっと作りこまれた味というか、置きにきた感じは否めません。

まぁ、ここで際立った個性とか必要ないのかもしれませんね。
誰にでも愛され、親しまれる優等生であるべきなのかも。


【名前】 カベルネ・ソーヴィニヨン・リゼルヴァ・コノスル 2009
【種類】
【産地】チリ/マイポヴァレー
【品種】 カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
【タイプ】フル・ボディ
【価格】1,000円(12本セットで12,000円)
【お店】ワイン通販『ワイナリー和泉屋』

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TAG : 赤・重 1,000円~2,000円 カベルネ・ソーヴィニヨン 神の雫

この価格でおいしすぎる:チリ ネブリナ

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ネブリナ カベルネソーヴィニヨン 2010

ひさびさチリのワインも飲んでみるか、でも、失敗はやだな・・
じゃ、失敗しても痛くない価格のもので。
で、ネブリナ。598円。

色は濃いめのルビーで、輝きがあって、脚がゆーっくり流れます。

香りはチョコやカシス、ベリーといった濃縮感のある香り。
結構いいぞ。

味は厚みはないものの、そこそこおいしく飲めます。
渋みと濃厚な濃縮感は結構すごいです。
ネブリナすごい!
鰹節のような旨味っぽい味と、乳酸菌のような風味もあって、飽きずに飲めますね。

もー、高いワイン買うのがばかばかしくなるから、やめてほしー!


【名前】 ネブリナ カベルネソーヴィニヨン 2010
neblina Cabernet Sauvignon
【種類】
【産地】チリ/セントラル・ヴァレー
【品種】 カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
【タイプ】ミディアム・ボディ
【価格】598円
【お店】Y'sマート

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TAG : 赤・重 1,000円以下 カベルネ・ソーヴィニヨン

インパクトより余韻:チリ カベルネ

2011_ 8_30_ 0_25(1)


アシエンダ ベラヴィスタ カベルネソーヴィニヨン セレクシオン デ バリカ 2010

赤坂ワイン酒蔵に行ってみた。
ここはナンと、あのさくら水産が始めたワイン・レストラン。
えー、さくら水産ってー。
でも、リーズナブルさはそのままに、ワインもフードも結構きちんとしててよかったゾ。

この日は久しぶりにしっかりしたカベルネが飲みたかったので、お店のワインの先生(ってお店の人が呼んでいた)に選んでもらったのだ。
数本、いろいろな地域のワインを持ってきてくれて、きちんと説明もしてくれたよ。
ワインは2,000円~3,000円台で選んでくれた。
カジュアルでいいね。まだ空いてるし。

2011_ 8_30_ 0_25(2)


数本の中から、昔ながらの造りをしているというチリ・カベを選択。
これはナパのベリンジャーがチリでやってるワイナリーらしいです。

色は透明度もあるルビー、チリ・カベにしては珍しい。
脚もあまりできないので、甘すぎ、重すぎではないことが想像される。

香りはブラック・ベリー、アメリカン・チェリーのジャムのような濃縮感ある香り。
少し樽の香りもします。

味わいもすごくバランスがいいです。
渋みも甘みもほどほどで、個性が強い訳ではないですが、飲みやすいおいしさです。

最初はちょっと固いですが、時間がたつごとに丸くなっていくところが新世界のワインにありがちなインパクトだけを追求してない感じがします。
お店で飲んで3,500円のワインとしては、結構いいんじゃないかな。

それにしても、飲食業で成功した人は、ワインに行き着くのでしょうか。
シダックスの会長も中伊豆でワイナリーやってるし、このワイン酒蔵も決して採算いい感じしませんが、社長がワイン好きでリーズナブルにワイン楽しめるお店を作りたかったんだろうなーって思わせるお店です。


【名前】 アシエンダ ベラヴィスタ カベルネソーヴィニヨン セレクシオン デ バリカ 2010
HACIENDA Bellavista Cabernet Sauvignon
【種類】
【産地】チリ/セントラルバレー
【品種】 カベルネソーヴィニョン90%、メルロ5%、カルメネール5%
【タイプ】フル・ボディ
【価格】3,500円
【お店】赤坂ワイン酒蔵

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TAG : 赤・重 3,000円~4,000円 カベルネ・ソーヴィニヨン

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